Les smoothies sont partout. Ils ont envahi nos supermarchés, nos bars. Les stars américaines en sont folles mais que valent les smoothies ? Est-ce aussi bon pour la santé qu’on le prétend ?

• Qu’est ce qu’un smoothie ?

Un smoothie est une boisson réalisée à partir d’ingrédients frais tels que des fruits et/ou des légumes mixés avec de l’eau, des glaçons ou du lait. « Smooth » en anglais signifiant onctueux, c’est une boisson « lisse ». En effet, à l’aide d’un blender, on mixe le tout. C’est donc une façon ludique et originale de consommer des fruits et légumes.

• Les bienfaits des smoothies MAISON

– Les smoothies sont riches en vitamines, minéraux et fibres.

– Ils sont peu caloriques si l’on n’ajoute pas de sucre. De ce fait, ils ont leur place dans un régime hypocalorique sans problème.

– Ils sont donc un excellent allié minceur.

– Un smoothie est un apport hydrique, nécessaire à notre organisme.

• Quelques recettes

– Avec du lait (demi écrémé ou végétal) ou  du yaourt (nature de préférence)

Pour un verre : mettre 2 onces d’ananas (tranches) avec 125 ml de lait et quelques copeaux de noix de coco.

– Avec de l’eau et/ou des glaçons

Mixez une part de melon, ainsi qu’une demi orange (sans pépins) et une pomme (préalablement épluchée et épépinée) avec 50 ml d’eau et si vous le souhaitez quelques glaçons. C’est frais et excellent les jours de fortes chaleurs.

– Avec du thé vert

Voici le smoothie anti cellulite par excellence pour deux verres environ. Il vous faudra 2 kiwis, 1 citron et une tasse de thé vert. Faites votre thé vert. Laissez infuser. Pendant l’infusion, épluchez le citron ainsi que les kiwis. Enlevez les pépins. Une fois l’infusion terminée, mixez le tout ensemble. Si vous souhaitez une consistance plus liquide, n’hésitez pas à rajouter de l’eau.

Il existe de nombreuses recettes sur internet. Les plus simples sont les meilleures à mon goût. Vous pouvez mélanger 100 ml de liquide de votre choix avec un à deux fruits et le tour est joué.

J’aime beaucoup l’ananas et la poire donc il est vrai que je mélange facilement ces fruits avec du lait demi-écrémé. Je languis cet été pour faire mes smoothies avec de l’abricot, des pêches ou du melon.

Et vous ? Aimez-vous les smoothies ?

Article rédigé Cécile, du Blog Les Confidences de Lizzie

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