Voici une délicieuse recette d’amuses-bouche rapide et simple à réaliser. Vous allez régaler vos convives, ils en redemanderont !

Difficulté : facile, vite fait, bien fait !

Ingrédients (pour 16 minis croissants) :

• 2/3 tranches de saumon fumé
• 1 pâte feuilletée
• 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
• 1 demi jus de citron
• 1 bouquet de ciboulette
• 1 jaune d’œuf
• Sel, poivre

 

 

 

 

 

 

Les étapes :

• Commencez par couper vos tranches de saumon fumé en petits morceaux
• Lorsque vous avez fini, y ajouter les 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse (30% mg de préférence) ainsi que la ciboulette que vous aurez préalablement coupé
• Mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène puis salez et poivrez

• J’utilise ensuite l’ustensile « croissant party » qui me trace des petits triangles sur ma pâte, les petites cases me permettent de remplir les croissants. Si vous n’avez pas de « croissant party » , coupez le disque de pâte en 2 puis chaque moitié en 16 triangles à l’aide d’un couteau.

• Après avoir rempli vos croissants, roulez-les en commençant par la partie large.

• Pour finir, badigeonnez de jaune d’œuf les croissants au pinceau (ou fourchette)
• Préchauffez votre four à 180° puis enfournez pour 20/25min de cuisson

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vos délicieux croissants sont prêts pour être servis.
« C’est bon mais c’est chaud » : Servir chaud, mais pas trop !

Bonne dégustation !

Article rédigé par Charlotte, rédactrice Beauté Futée Le Mag